昨日はスーパーで一匹100円のサンマが売っていて、余りの安さに驚きました。大きさは中位で油が乗って大変美味しかったです。
サンマと言えば少し前までは一匹100円は普通でした。しかしこの頃は一匹300〜500円と驚く様な高値になり、高級魚となりつつあります。
私はサンマ・イワシ・ニシンなどの魚をいただく時は、頭からいただき、食べ終われば皿の上には何も残っていません。
このようにサンマなどの魚を、頭からいただけるのは、歯が丈夫なお陰です。「骨を食べることで歯が丈夫になり、歯が丈夫だから魚を頭からいただける」と有難い循環作用があるようです。
最近は高いサンマよりイワシに代わりましたが、大好きな光物がいただけることに感謝しております。
店頭に 踊るサンマが 何処かしら
鯛と張り合い 負けじ力みて
