「 菜の花 」

私は菜の花が大好きでよくたべますが、飛騨では「おり菜」と言います。春を迎える最高の季節の葉野菜です。
この菜の花を今まで茹でて食べていましたが、テレビ番組で茹でてはビタミンCが流れ出てしまうとのことで、今朝は「菜の花・豚肉・玉ねぎ・油揚げ」をポン酢、醤油、みりんで味付けし油炒めをしました。いや！美味しかったです。
これから色々な「菜の花料理」に挑戦して行きたい思います。(^^)

菜の花に ひと手間かけて 笑顔かな