毎朝、自宅で朝食を食べる時は、サンマやニシンなど色々な開きの魚をいただきます。この魚をいただいて感じることは「骨」の硬さの違いです。魚の「骨」の硬さは、大きさには余り関係がない様です。 サンマ・ニシン・イワシ・アジ・ホッケ・サバなどをよく食…
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