今年も「なつめ」が鈴なりです。「なつめ」は漢方薬として使用されますが、飛騨では蜂蜜などで甘く煮て、冬の保存食として大切にされて来ました。大好きな保存食の一つです。子供の頃に赤く色づいた「なつめ」をよく食べた事を思い出します。 今から30年程前…
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