『大晦日に越乃寒梅でお屠蘇を作りました。この越乃寒梅は、製造日が1998年11月12日で丸11年が経過していました。果たして飲めるか？と少し心配しながら味見をしました。案ずるより産むが易しと言われますが、その味は大変まろやかになり、素晴らしい古酒に…