今回発刊した「伸びる会社の活性化の軌跡」では役割の樽と自己の樽に麹を新しく追加しました。この樽は酒を仕込む酒樽です。酒は水と米と麹で作られます。この麹には酒を作るための種麹と蔵に宿る麹菌があります。 この蔵に宿る麹菌が如何に凄いかを知ったの…
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